Kartoffelwedges

  • 130 minute
  • Leicht

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Vorab & Dazu / Klein & Fein

LotusGrill Deutschland GmbH

www.lotusgrill.net

Kartoffelwedges

  • Ingesamt (in Minuten):

    130
  • Vorbereitung (in Minuten):

    60
  • Zubereitung (in Minuten):

    25
  • Ruhezeit (in Minuten):

    45

Portion

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Zutaten

1 kg Kartoffeln

2 stk Zweige Rosmarin

2 stk Knoblauchzehen

100 ml Olivenöl

Vorbereitung

Die Kartoffeln waschen, sauber schrubben und in Spalten schneiden. Die Rosmarinblätter von den Stielen lösen, waschen und hacken. Den Knoblauch hacken und gemeinsam mit dem Rosmarin, dem Öl, Salz und Pfeffer in einen Gefrierbeutel geben. Die Kartoffeln dazu geben, alles gut mischen und mindestens 45 Minuten marinieren lassen. 

Zubereitung

Den Grill gut vorheizen und die Kartoffel Spalten auf die heiße Teppanyaki-Platte geben und 5 Minuten anbraten bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hat. Anschließend die Temperatur runterdrehen und die Spalten unter der der Glashaube weitere 20 Minuten garen, bis sie weich sind.

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