Ananas an Minz-Joghurt

  • 20 minute
  • Leicht

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Süßes & Co. / Crepes & Co.

LotusGrill Deutschland GmbH

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Ananas an Minz-Joghurt

  • Ingesamt (in Minuten):

    20
  • Vorbereitung (in Minuten):

    15
  • Zubereitung (in Minuten):

    5
  • Ruhezeit (in Minuten):

Portion

Benötigte Hilfmittel

Mixer

Spieße

Gläser

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Zutaten

3.5 stk Stiele Minze

25 gr Kokosraspel

175 gr Joghurt

1.5 EL Honig

0.5 stk Ananas

Vorbereitung

Die Minzblätter von den Stielen lösen, waschen und trocken tupfen. Minzblätter und Kokosraspeln im Mixer fein mahlen. Die Hälfte der Mixtur mit dem Joghurt und dem Honig vermengen. Die Ananas schälen und der Länge nach in 4 Scheiben schneiden. Aus den beiden mittleren Scheiben den harten Strunk herausschneiden, sodass 4 Streifen übrigbleiben. Äußere Scheiben längs halbieren.

Zubereitung

Die Ananasstreifen auf die Holzspieße stecken und 5 Minuten grillen, zwischendurch wenden. Den Kokos-Minz-Joghurt auf 4 Gläser verteilen und mit der übrigen Kokos-Minz-Mischung garnieren. Je 2 Ananasspieße hineingeben und servieren.